La femme et le lapin .

Publié le par Bénédicte


Publié dans encre

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P
pour l'instant il est un peu court. (popincourt)
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M
Dès que Pop sera plus gros nous en ferons du Hot-dog . Miam miam
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P
C'est un crime ! le lapin est un animal de compagnie , le manger revient à manger Pop(de lapin).J'envoie dès à present une lettre de dénonciation anonyme à  la SPL .
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L
C'est très léger, au contraire, pas de gras, une vraie recette d'été. Et on peut manger le reste en terrine, effeuillé comme des rillettes, en laissant entiers les champignons et les rondelles de carottes, le tout noyé dans une fine gelée au madère et accompagné d'une petite salade de mâche. Mmmmm....!Quant aux quantités, d'abord il ne faut pas manger trop de viande, ensuite nous nous fournissons exclusivement chez le meilleur éleveur de volailles de Pesselières et ils pèsent, dépouillés et vidés, entre 1,4 et 2,0 Kg. De quoi nourrir une famille. Ce sont de vrais lapins fermiers, fermes et goûteux, une viande très maigre
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P
C'est vraiment une recette parfaitement adaptée à la température (31 ° ), j'espere qu'il y avait de la tête de veau en entrée , et un lapin pour 6 c'est plutôt un pécari !
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